Skip to main content

Kardiologisk Tidsskrift

Low carb-high fat øger dødsrisikoen

Skrevet af Redaktionen den i kategorien Hjertekar.

ESC 2018: Overvægtige, der forsøger at tabe sig med Dukan-diæten eller andre diæter med få kulhydrater, risikerer en tidlig død af hjertekar-sygdom eller kræft.

Det viser en stor analyse af den amerikanske National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), der tirsdag blev præsenteret på ESCs kongressen i München.

"Vi fandt ud af, at folk, der indtog en lav kulhydratdiæt, havde større risiko for tidlig død. Risikoen blev også øget for individuelle dødsårsager, herunder koronar hjertesygdom, slagtilfælde og kræft. Disse diæter bør undgås," siger professor Maciej Banach fra lægeruniversitetet i Lodz, Polen.

I alt deltog 24.825 amerikanere i undersøgelsen fra 1999 til 2010. Sammenlignet med deltagere med det højeste kulhydratforbrug havde deltagere med det laveste indtag en 32 procents højere risiko for dødsfald i alt efter en gennemsnitlig 6,4 års opfølgning.

Hertil kommer, at risikoen for død grundet koronar hjertesygdom, cerebrovaskulær sygdom og kræft er forhøjet med henholdsvis 51, 50 og 35 procent.

Resultaterne blev bekræftet i en meta-analyse af syv prospektive kohortestudier med 447.506 deltagere og en gennemsnitlig opfølgning på 15,6 år, der viste øget risici for hhv. tidlig død generelt (15 procent), kardiovaskulær død (13 procent) og kræftdød otte procent), hvis man spiser en kulhydratfattig kost.

"En kulhydratfattig diæt kan være nyttigt på kort sigt for at tabe sig, for lavere blodtryk og for bedre blodglukose kontrol, men vores undersøgelse tyder på, at det på lang sigt er forbundet med en øget risiko for død af enhver årsag og dødsfald på grund af hjerte-kar-sygdom, cerebrovaskulær sygdom og kræft," professor Banach.

Deltagerne i NHANES-undersøgelsen havde en gennemsnitlig alder på 47,6 år, og 51 procent var kvinder. De blev opdelt i kvartiler baseret på den procentdelen af kulhydrater i deres kost. Risikoen for død af alle årsager og årsagsspecifik død efter gennemsnitlig 6,4 års opfølgning, steg for hvert fald i kulhydratindtaget.

Forskerne undersøgte også sammenhængen mellem dødsfald og lavt kulhydratindhold i forbindelse med fedme (et BMI over 30) og ikke-fede (med et BMI under 30) deltagere i to aldersgrupper (over og under 55 år) og fandt, at linket var stærkest hos de ikke-fede ældre deltagere.

"Vores undersøgelse fremhæver en ugunstig tilknytning mellem en kulhydratfattig diæt og total samt årsagsspecifik død, baseret på individuelle data og samlede resultater fra tidligere undersøgelser. Resultaterne tyder på, at kulhydtafattige diæter er usikre og ikke bør anbefales."